Een gemakkelijk én verantwoord recept voor een gegrilde kipsalade die binnen enkele minuten op tafel staat. Probeer het nu zelf!
INGREDIËNTEN VOOR DE GEGRILDE KIPSALADE
- 1 zak Gemengde groenten
- 1 Kippenborst
- 2 augurken
- 1 middelgrote komkommer, gesneden
- ½ avocado, geschild en gesneden
- Sap van 1 limoen
- 1 eetlepel extra-virgine olijfolie
- 1 snufje gedroogde oregano
- 2 snufjes zeezout
- Zwarte peper, naar smaak
- half teentje geperste knoflook
- 2 eetlepels olijven, gesneden
BEREIDINGSWIJZE
1 Gril de kippenborst
2 Meng de olijfolie, het sap van de limoen, de zwarte peper, het zeezout en de knoflook tot een dressing.
3 In een grote kom meng je de groenten en alle andere ingrediënten. Schep het over in een serveerschaal.
4 Doe de dressing over de salade.
5 Als de kippenborst gaar is leg je hem op een snijplank, snijd je de kip en verdeel je hem over de salade. Daarna opdienen.
| VOEDINGSWAARDEN | |||
| 364 kcal | 40 gram eiwit | 20 gram koolhydraten | 13 gram vet |